Gattung: Desserts
4 Personen
1 Sahne
1 Mascarpone Saft 1/2 Zitrone 3 EL Zucker 1 Vanillezucker Cognac oder anderer Alkohol Erdbeeren oder andere Beeren |
Für die Creme die Sahne steif schlagen. Den Mascarpone, 2 EL Zucker, Zitrone und Vanillezucker vorsichtig unterrühren, die Creme darf dabei nicht zu flüssig werden.
Die Früchte ca. eine Stunde vor dem Servieren etwas zuckern und in Cognac ziehen lassen, von Zeit zu Zeit umrühren. Zu der Creme reichen.