Gattung: Eis und Sorbet
4 Personen
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400 g Pfirsiche
40 g Zucker 50 ml ungeschlagene Sahne 250 ml Joghurt 1 Eigelb 2 TL Zitronensaft |
Zucker in 40 ml Wasser unter Kochen auflösen und abkühlen lassen.
Pfirsiche pürieren und mit den übrigen Zutaten verrühren. In die Eismaschine geben.
Variante:
Mangos, Erdbeeren, Himbeeren,... verwenden