Gattung: Gemüsegerichte und Beilagen
4 Personen
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200 g Feta
1 Zwiebeln 500 g Kartoffeln 3 Eier 150 ml Rapsöl 200 g Joghurt Salz, Pfeffer 1 EL Chiliflocken 1 TL gemahlener Kreuzkümmel 8 Stiele glatte Petersilie 8 Stiele Dill 250 g Mehl 2 TL Backpulver 1 EL Schwarzkümmel 1 EL Sesam |
Feta fein zerbröseln.
Zwiebeln fein schneiden.
Kartoffeln schälen und in ca. 1 cm breite Würfel schneiden.
Eier schaumig aufschlagen.
Öl und Joghurt unterrühren. Mit Salz, Pfeffer, Chiliflocken und Kreuzkümmel würzen.
Petersilie und Dill fein schneiden.
Kräuter mit Feta, Zwiebeln und Kartoffeln unter die Masse mischen.
Mehl und Backpulver mischen, in 2 Portionen unter die Masse rühren.
Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform oder auf ein Backpapier ausgelegtes tiefes Backblech geben, glatt streichen, mit Schwarzkümmel und Sesam bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) 40 bis 45 Minuten goldgelb backen.
Dazu passt gut eine Joghurt-Kräuter-Sauce.