Apfeltorte Florentiner Art

Gattung: Kuchen und Torten

1 Kuchen


Teig:
200 g Weizenmehl
2 gestr. Tl. Backpulver
60 g Zucker
1 P. Vanillezucker
1 Ei
100 g Butter
Belag:
5 Äpfel
100 g Zucker
120 g Butter
4 El. Sahne
125 g gehobelte Mandeln
1 El. Speisestärke

Alle Zutaten zu einem Teig verkneten und eine Springform damit auslegen.

Zucker und Butter schmelzen, die Sahne dazugeben, dann die Mandeln und das Mondamin. Alles aufkochen lassen.

Die Äpfel in je 12 Spalten schneiden und auf den Teig geben, die Mandelmasse darüber gießen.

Bei 160- 170 Grad ca. 1 Stunde backen