Gattung: Pasta
4 Personen
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400 g Kirschtomaten (oder normale Tomaten)
250 g kleine Mozzarellakugeln (oder 1 normaler Mozzarella) 1 Bd Basilikum 8 EL Olivenöl 2 Knoblauchzehen Salz, Pfeffer 500 g Spaghetti |
Kirschtomaten und Mozzarellakugeln halbieren (große Tomaten und großen Mozzarella würfeln). Basilikumblätter abzupfen, in grobe Stücke hacken.
Zerdrückten Knoblauch im Olivenöl andünsten. Vom Herd nehmen. Die Tomaten dazu geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Pasta bissfest kochen und abtropfen lassen. Die Tomatenmischung, den Mozzarella und das Basilikum unter die Spaghetti mischen und sofort servieren.