Gattung: Salate
4 Personen
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1 Mango
2 Paprikaschoten 1 Bd Lauchzwiebeln 3 EL süß-scharfe Chili-Soße 2 EL Limettensaft 3 EL Öl 1/2 Bd gehackter Koriander Salz, Cayennepfeffer |
Mango schälen. Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Paprikaschoten putzen, waschen, würfeln oder in feine Streifen schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden.
Mango, Paprika und Lauchzwiebeln mischen. Chilisoße, Öl, Limettensaft und Koriander verrühren, über die vorbereiteten Zutaten geben. Abschmecken.
Mit Putenbrust, Hähnchenflügeln, Garnelenspießen oder kurz angebratenem Thunfisch anrichten.