Parmesanhippen

Gattung: Verschiedenes

25 Stück


200 g Parmesan, frisch gerieben auf keinen Fall gefriergetrockneten nehmen-
20 g Mehl

Den Backofen auf 200 Grad Oberhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Den geriebenen Parmesan mit dem Mehl mischen und zu kleinen Kreisen auf dem Backpapier verteilen. Am besten geht das, wenn man einen Ring als Form benutzt. Man kann sich einen solchen Ring leicht aus einem Joghurtbecher zurechtschneiden.

Das Blech in den Ofen schieben und den Käse ca. 5 Minuten schmelzen lassen und goldgelb bräunen. Herausnehmen, etwas auskühlen lassen und vorsichtig vom Papier ziehen.

 

   Variante:
Gehackten Rosmarin untermischen.